八助は福井県勝山市で人気のお蕎麦屋さんです

北陸の蕎麦食べ歩き

八助さんの蕎麦は自家製粉の石臼挽きのそば粉を使っています。

奥越産らしい田舎蕎麦です。黒々とした星が入っていて噛むと味わい深い越前そばらしい蕎麦でした。

一枚の蕎麦の量が少ないので、最初から2枚、あるいは3枚くらい注文したほうがいいでしょう。

人気のお蕎麦屋さんなので、麺切れで営業終了になることがあります。ご注意を。

ちょうどこの日は左義長まつりの日ということで周辺の道路が大混雑していました。2月の最終土日がおまつりのようです。

手打ちそば 八助
福井県勝山市栄町1-1-8
電話0779-88-0516

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