2016年8月7日 / 最終更新日時 : 2020年3月18日 蕎麦好きの管理人 石川県の蕎麦 手挽き石臼の粗挽き玄そばが新メニューになった蕎麦処けんち 蕎麦処けんちのメニューに「粗挽き玄そば」が追加になりました。なかなかの逸品です。実は昨日も食べたのですが気になって今日また食べに来ました。二日連続で同じ蕎麦を食べるというのもなかなかオツなものです。 今日はこれまでの蕎麦 […]
2015年11月6日 / 最終更新日時 : 2020年3月18日 蕎麦好きの管理人 石川県の蕎麦 手挽き石臼を使い手で蕎麦粉を挽く理由は心を込められるから…蕎麦処けんち この記事は蕎麦鑑定士のレポートとして書いた内容です。 【食味体験の感想、お薦めしたい部分】 石臼手挽きで打つお蕎麦屋さんが2015年春オープンしました。蕎麦処けんちです。福井県奥越（大野勝山）産の玄そばを取り寄せ、ご主人 […]
