越前蕎麦(福井県の蕎麦) 土日しか営業していない越前市旧今立地区そばの名店が山路(やまじ)さんです 外一で太打ちのおろしそばをいただきました。越前そばらしい太さ固さ香り味わい、とてもバランスのよいお蕎麦でした。噛みごたえがあって、噛むともちもちした食感がまたいいんです。最初は出汁につけずに食べましたが、香りがとてもよくて本当にいいお蕎麦で... 2019.07.06 越前蕎麦(福井県の蕎麦)