生粋手打蕎麦 市川

富山県の蕎麦

生粋手打蕎麦の市川は十割蕎麦のみ生粉打ちの蕎麦屋

生粋手打蕎麦の市川は富山市民病院の敷地に隣接した蕎麦屋。つなぎを使わず十割蕎麦のみ生粉打ちにこだわった蕎麦屋だ。ゆで時間は約30秒、細めの蕎麦だがピンと立った感じがある。 生粋手打蕎麦 市川 (いちかわ) 富山県富山...
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