さのや開発店

越前蕎麦(福井県の蕎麦)

さのや開発店は焼いた油揚げを乗せた「焼き揚げおろし蕎麦」

さのや開発店に入ったら必ず注文するのが「焼きあげおろし蕎麦」だ。カリカリになるまで焼いた油揚げを冷たい蕎麦の上に乗せてあるのがさのや開発店の「焼きあげおろし蕎麦」。さのやは福井市内に2軒あり経営者同士は兄弟であるが、さのや片町店の「...
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