蕎麦処滝

2026年10月19日（月）のお昼に、久しぶりに能美市の「蕎麦処滝」へお蕎麦を食べにきました。前回の記事は2017年でした。そのときの記事はこちらです。手挽きの石臼で挽いた蕎麦粉で打った粗挽き蕎麦は蕎麦本来の香りと味わいがありますねメニュー...

辛味大根の絞り汁で食べる蕎麦蕎麦処 滝さんの「辛味おろし大根搾り汁」能美市辰口にある蕎麦処 滝さんで「辛味おろし大根搾り汁」の蕎麦をいただきました。このメニューは2022年の夏頃にスタートしたようですが、私は初めて食しました。新メニューをみ...

能美市に新しい蕎麦屋がオープンしたようなので行ってきました。蕎麦処 滝（そばところ たき）さんです。基本的に蕎麦だけのシンプルなメニュー構成になっています。いちおしは「おろし蕎麦」のようなので、早速オーダーしました。出汁と鰹節は抜きにしても...