そば割烹よいん

福井市の北部方面、運動公園の近くにある「そば割烹よいん」さんに訪問しました。よいんさんは初訪問の十割そばのお店です。竹田のあげおろしそばをオーダーしました。日本料理の料理人だったという店主が蕎麦屋として運営されています。メニューは蕎麦屋らし...