越前蕎麦(福井県の蕎麦) 「そば処まるおか」で蕎麦打ちしているのは蕎麦打ち名人大会出場経験もある女性のベテラン職人さんでした そば処まるおか福井・丸岡の蕎麦屋さん「そば処まるおか」で、おろし&ざるそばセットをいただきました。おろしそば蕎麦は太めですがもちもちしているので噛み応えあります。スルスルッと食べるというより感で味わう系です。うまいです。※なお、おろしそばに... 2025.06.03 越前蕎麦(福井県の蕎麦)