越前蕎麦（福井県の蕎麦） 揚げ蕎麦サラダがつく蕎麦ランチは人気ですが平日だけのサービスでした（亀蔵：鯖江市）
鯖江の亀蔵は十割そばを出すおしゃれな居酒屋ですが、お昼のランチもやっています。ランチセットは「亀蔵ランチ」という名称で1080円です。揚げそばサラダ、本日の３点盛り、おろしそば（せいろ、かけそばでも可）おろしそばを「出汁ぬき」でオーダーしま...
亀蔵
越前蕎麦（福井県の蕎麦） 
酒とそば 日本酒とおろし蕎麦はあいますね
鯖江市の亀蔵は夜遅くまで営業しているお蕎麦屋さんです。いや、お蕎麦屋さんというよりは居酒屋といったほうがいいかもしれません。「十割そばが食べられる蕎麦居酒屋」というコンセプトで、しかもおしゃれな佇まいなんです。この日は近くのホテルで泊まるの...
越前蕎麦（福井県の蕎麦） 鯖江市の亀蔵は日曜日の夜に一人でも入れる十割蕎麦
亀蔵は鯖江市にある十割蕎麦を出す店です。蕎麦は十割オンリーで本格的に蕎麦だけで勝負できるクオリティがあります。営業的な特徴は、昼、夜、営業していることです。夜は、お酒も飲める居酒屋のような蕎麦屋です。お酒を飲みながらの十割蕎麦、たまらなくい...
越前蕎麦（福井県の蕎麦） 亀蔵のせいろとおろし蕎麦は同じ十割蕎麦だが出汁が違う
鯖江市の亀蔵は十割蕎麦を出す蕎麦屋であるが、深夜まで居酒屋としても営業している。うまい十割蕎麦をお酒と一緒に楽しめるのはうれしい。その亀蔵の蕎麦は、おろし蕎麦とせいろがあり、どちらも同じ十割蕎麦。しかし、せいろのほうがだいたい１００円高いの...
越前蕎麦（福井県の蕎麦） 亀蔵は夜に酒と一緒に越前蕎麦を楽しむには最適な蕎麦屋である
遅めの夕食は亀蔵で辛みおろし蕎麦を食べることにした。酒も飲める蕎麦屋だ。亀蔵は2010年にオープンした「お酒とお蕎麦を楽しむ」というコンセプトの蕎麦屋。ランチタイムもやっているが、メインは夜の居酒屋タイムだ。店頭には「福井県産玄そば」と書い...