石川県の蕎麦粗挽き田舎の新そばとリースリングのドイツワインをあわせてみました
十割の粗挽き田舎蕎麦 土日だけの限定メニューですが、金沢市三馬の「しん馬」に十割の粗挽き田舎蕎麦があります。これはうまいです。蕎麦の旨味を噛んで味わう蕎麦になっています。 ワインを持ち込みました オーナーの中田さんにお願いして、ワインを持ち...
しん馬
石川県の蕎麦
石川県の蕎麦蕎麦の香りを楽しむなら太打ちの十割粗挽き蕎麦がいいですね（しん馬）
金沢市久安にあるしん馬（しんま）という蕎麦屋は、土日だけ十割粗挽き蕎麦を出しています。土日限定で数量限定なので、なかなか食べることができませんが、この粗挽き十割は大好きな蕎麦です。 なにより、香りがよいです。お蕎麦のよい香りがぷ～んと漂って...
石川県の蕎麦しん馬の粗挽き十割は土日限定、強烈な蕎麦の香りと太さがうれしい蕎麦でした
しん馬の粗挽き十割そば この粗挽き十割蕎麦は土日限定です。今日はGW（ゴールデンウィーク）中ということだったので、平日でしたがいただくことができました。いい蕎麦です。太さといい、固さといい、強烈な蕎麦の香りといい、太くて固い田舎そば好きには...