越前蕎麦（福井県の蕎麦） 丸岡産の新蕎麦が出回ってきました、きょうやのしぼりでいただきます
１１月も終盤となって福井県産の新蕎麦もあちこちに出回るようになりました。今日は福井市のきょうやさんに来ました。きょうやさんの蕎麦は石臼挽きで打つ手打ち蕎麦、太さは細麺と太麺の二種類があります。店頭には「丸岡産の新蕎麦」と書いてあります。きょ...
きょうや
越前蕎麦（福井県の蕎麦） 
越前蕎麦（福井県の蕎麦） きょうやのおろし蕎麦しぼり
きょうやのおろし蕎麦しぼり石うす挽き手うちそば処 きょうや福井県福井市和田中2-936-2電話 0776-25-1662営業時間 11：00〜15：00 17：00〜20：00定休日火曜日
越前蕎麦（福井県の蕎麦） きょうやのしぼりは大盛りで
きょうやは越前そばの本場福井市内でも常に人気上位のお蕎麦屋さんです。とくに冷たいおろし蕎麦が人気で、おろし蕎麦にも種類があります。おすすめは「しぼり」というおろし蕎麦です。大根おろしの絞り汁をベースに少し醤油だしを加えた辛い大根おろしの出汁...
越前蕎麦（福井県の蕎麦） 石臼手打ち蕎麦の越前そば、きょうやなら太打ちのしぼり大盛りで
石臼手打ち蕎麦の越前そば。福井市内の「きょうや」には「しぼり」というメニューがある。辛味大根おろしの汁に生醤油を入れたダシでいただく太打ちのおろし蕎麦。遠田のお気に入りのメニューなので、大盛りでいただく。なお金沢市の喬屋（きょうや）とひらが...