たかさと庵

越前おろし蕎麦の食べ方で「しぼり」が一番蕎麦そのものの味を楽しめると思います。「しぼり」とは大根おろし汁につけて食べる太くて固くて冷たい蕎麦です。噛んで味わう蕎麦なので、蕎麦の味がよくわかります。また、蕎麦のいい香りが立っているのがうれしい...

たかさと庵の「しぼり」は太めの蕎麦と大根絞り汁で食べる越前そば。蕎麦の濃い～味わいを楽しめるので、まずは蕎麦だけで食べてみて欲しい。 たかさと庵 福井県鯖江市鳥羽二丁目２－３２－３ ＴＥＬ：０７７８－５２－３６２８ 営業時間・午前11時～午...